かんころ餅
- 投稿日：2017年 10月30日
みなさんこんにちは。今回は久々登場！我が家の畑シリーズをお届けしようと思います。
【さつまいも畑】
「蔓返し」ってしってますか？さつまいもは成長すると蔓が伸びてきて、その蔓が土に接触している部分から根が出てくるんです。これをほったらかしにしておくと必要ない根からも養分を取られてしまうんです。なので、この伸びた蔓を収穫までに最低3回は引っぺがさないといけないんです！その他、草むしりもしないといけないし、けっこう大変なんですよ！
【収穫】
先日の休みに一部収穫しました！う～ん、ちょっとちっちゃいかな(>_<)
【かんころ餅へ】
収穫したさつまいもを、皮をむいて・切って・湯がいて・干しイモにします！ここまではすべて家族だけで行っています！
そして、干しイモにしたものを餅屋さんに持って行ってかんころ餅になるのです！
毎年、200個以上のかんころ餅ができるのですが、自分の家で食べるのは5本も食べません。残りすべて親戚に、ご近所さんに、会社の人に、友人にと配るのです！大変ではありますが、毎年みなさんが喜んでくれるのを楽しみに作り続けたいと思います。祖父母の代からの伝統で、今は父母が受け継ぎ、私や弟も手伝いながら、この伝統は引き継いでいきたいなと思います。
【おまけ】
せっかく毎年作っているので、弟と話して今年からパッケージを作ろうと計画中です。
スタッフのみなさん！かんころ餅好きな方は「ブログ見たよ！」とお声掛け下さい！
12月上旬ごろ出来上がりを楽しみにしたいと思います（*^_^*）
